Los niveles de estrés más bajos que acompañan a estos rasgos favorecen una mejor memoria y aprendizaje, porque la expansión de las células nerviosas la expansión de las células nerviosas se inhibe en gran medida en presencia de estrés crónico.
Tener una actitud alegre es vital para la buena salud, pero no es necesario esperar a que el buen humor nos "golpee". La reciente
investigaciones psicológicas sugieren que decidirse a tener un semblante alegre también puede crear un corazón alegre y genera cambios sorprendentes en el propio cerebro .
Estrategias para cambiar el estado de ánimo. Rezar. Encuentre una promesa bíblica y reclame esta promesa para usted Escuche música relajante Haga algo de ejercicio Si está fatigado, tómese un tiempo para descansar, relajarse y calmarse Ayude a los demás, aléjese de sí mismo Piense las cosas con claridad, no saque conclusiones precipitadas.
Obediencia
La dieta original de Dios, tal y como se le dio al hombre en el jardín del Edén. Nueces, frutas, semillas, granos y hierbas (Génesis 1:29; 3:17-19) Esta dieta fue consumida por el hombre desde el Edén hasta el diluvio de Noé. La Biblia da una lista de cada hombre y la edad a que murieron. La edad media era de más de 900 años. Luego, después del diluvio de Noé, debido a que no había vegetación, Dios dio permiso al hombre para comer carne. Se necesitaron otras 10 generaciones para que el promedio bajara a 291. Unos 430 años después del diluvio, cuando Moisés sacó a los hijos de Israel de Egipto, la esperanza de vida había bajado a 70 u 80 años.
Clasificó estas carnes en dos categorías, "limpias" e "impuras". Estas listas se encuentran en detalle en
Deuteronomio capítulo 14 y Levítico capítulo 11. "Los animales impuros almacenan toxinas en sus tejidos, comen desechos y materia en descomposición, comen plantas venenosas y albergan muchas enfermedades en su carne.
Dios también dio instrucciones específicas de que incluso cuando se comieran animales "limpios", la grasa y la sangre no debían nunca debían comerse. Levítico 17:10,11; 7:24-27; 3:17 Dios dio a los israelitas un programa de salud. Él diseñó restaurarlos a un estado puro y saludable.
Una promesa que les dio fue "Si escuchas diligentemente la voz del Señor tu Dios, y haces lo lo que es correcto a sus ojos, y prestarás oído a sus mandamientos y guardarás todos sus estatutos, no pondré ninguna
de las enfermedades que he hecho recaer sobre los egipcios; porque yo soy el Señor que te sana". Éxodo 15;26
"Amados, deseo sobre todas las cosas que prosperéis y tengáis buena salud, así como prospera vuestra alma". 3 Juan 2
Algunas de las enfermedades de los antiguos egipcios se revelan en las autopsias de las antiguas momias egipcias. En ellas revelaron lepra, forúnculos, cirrosis hepática, cáncer, neumonía, osteoporosis, caries dental, tuberculosis
enfisema, malaria, hidrocefalia, gota, tisis, artritis, cálculos biliares, enfermedades cardíacas, diabetes,
enanismo, poliomielitis, gonorrea, obesidad, viruela y anquilostoma. Todo ello es el resultado de una
refinada.
La obediencia es por nuestro propio bien Muchos no se dan cuenta del fuerte impacto que tienen los hábitos físicos en nuestra moral y espiritual. Sólo permaneciendo obedientes a las leyes naturales de Dios mantendremos nuestros cuerpos sano.
¿Restringe nuestro estilo de vida el hecho de adherirnos a estas leyes de la salud? No. Nos da la libertad de disfrutar de la vida sin preocuparnos de enfermarnos o de que se nos pegue la enfermedad. Nos evita el dolor y la discapacidad innecesarios.
Un análisis de 212 estudios diferentes reveló que el 75% de las personas estudiadas indicaron que el compromiso religioso tiene un impacto beneficioso en una variedad de condiciones de salud. Los informes afirmaban que tenían un 50% menos muertes por enfermedades coronarias, un 56% menos de muertes por enfisema, un 74% menos de muertes por cirrosis y un 53% menos de suicidios. Después de someterse a una cirugía, los que no tenían ninguna religión tenían tres veces más probabilidades de de morir. En conclusión, podemos ver que la religión es saludable.
El cardiólogo Randolph Byrd, antiguo profesor de la Universidad de California, ha demostrado que la oración funciona y puede ser una poderosa fuerza de curación. En un estudio aleatorio y doble ciego de diez meses, un ordenador asignó 393 pacientes de una unidad coronaria a un grupo que recibió oraciones de un grupos de oración, o a un grupo que no se acordó de la oración.
Los resultados fueron sorprendentes. El grupo por el que se rezó tenía cinco veces menos probabilidades de requerir antibióticos, te menos probabilidades de desarrollar un odema pulmonar. Ninguno requirió tubos de respiración, y menos murieron. Si se tratara de un nuevo medicamento o procedimiento quirúrgico, habría sido anunciado como un gran avance.
Poder divino
Muchas personas viven una vida de desesperación y vacío. Parece que hay un vacío que las cosas materiales simplemente no llenan. Otros están estresados tratando de seguir el ritmo de la vida moderna. Muchos se sienten solos, algunos se hunden en una depresión que afecta no sólo a sus vidas, sino a las de sus amigos y familiares.
Está claro que hay un vacío en la vida de millones de personas, y una necesidad urgente de llenar ese vacío. ¿Puede algo... o alguien... llenar este vacío? El hombre trata de llenar su vida con todo tipo de inventos, pero aún así se encuentra con el vacío.
Hay un vacío en cada uno de nosotros que sólo Dios puede llenar. Cuando entregamos nuestras vidas a Él podemos tener
paz, satisfacción e incluso alegría en un mundo inestable e inconsistente. Aprender a confiar en Dios por completo, en todas las situaciones, aporta una paz mental que nos mantendrá tranquilos, promoverá la salud y prolongará la vida. Una mente contenta
mente, un espíritu alegre es salud para el cuerpo y fuerza para el alma.
La confianza en Dios, la fe y la oración proporcionan un impulso significativo a la salud mental, así como a la física. Si se ve afectado con una enfermedad grave, influyen positivamente en sus posibilidades de recuperación. La pena, el descontento, los remordimientos la culpa, la desconfianza, la amargura, todo ello tiende a descomponer las fuerzas vitales e invita a la decadencia y a la muerte.
Jesús dice "Venid a mí los que estáis fatigados y cargados, y yo os haré descansar. Tomad mi yugo sobre vosotros, y aprended de mí, que soy manso, y encontraréis descanso (satisfacción) para vuestras almas. Porque mi yugo es fácil y mi carga es ligera". Mateo 11:28-30
No hay carga más pesada que la del pecado y el egoísmo. Jesús dice "Ven. Dame tu carga del pecado. Yo te daré mi justicia -mi paz- a cambio".
El propio Libro de Dios habla de la sabiduría, la instrucción y el poder que se da a todos los que dan el primer paso y "vienen" a Jesús. A medida que aprendemos más de Él, vemos que aprender de Él es el camino hacia la salud. Esta es la
respuesta a todos los problemas que desconciertan y molestan, la respuesta al gran vacío del corazón humano.
Autocontrol
Otra palabra para el autocontrol es templanza. Esta puede definirse como "abstenerse de lo que es perjudicial y usar sabiamente lo que es bueno".
Muchos han hecho propósitos para dejar los malos hábitos. A veces duran unos pocos días, pero la mayoría tienen el mismo resultado: un éxito temporal que conduce a la derrota y el desánimo finales. Muchas personas se obligan a a reformarse en un área de su vida por pura fuerza de voluntad.
El verdadero autocontrol no es hacer un esfuerzo aislado en un área de su vida, sino que es un principio divinamente implantado o rasgo de carácter que impregna toda la vida. Afecta a todas las áreas de nuestra vida.
Dios nos dará fuerza para abandonar nuestros malos hábitos, pero tenemos que ELEGIR hacerlo. Esto será continuo.
A lo largo de nuestra vida tendremos que elegir aquellas cosas que fortalecerán nuestra salud y y no la destrocen.
Tenemos que ser moderados en la alimentación, el ejercicio, la recreación, el deporte, el sueño, el trabajo, y decir no al uso del alcohol
el tabaco, el azúcar, la carne, los lácteos, el té, el café, el chocolate, los refrescos, los alimentos azucarados, los artificiales, los estimulantes
alimentos estimulantes, el vinagre y los alimentos refinados. Más adelante se ofrece más información sobre los alimentos y sustancias que debe evitar en
este folleto.
Aire
Para pensar con claridad nuestro cerebro necesita mucho aire fresco. Hay otros factores que pueden tender a privar al cerebro de las reservas adecuadas de oxígeno, como el alcohol, la cafeína, el tabaco, el azúcar y una dieta rica en grasas. La mala postura y la la falta de ejercicio también pueden contribuir al problema. La privación crónica de oxígeno en el cerebro aumenta el riesgo de déficit de memoria, deterioro mental e incluso demencia.
Cuando dormimos, la respiración aumenta. Por esta razón, es importante mantener las ventanas abiertas por la noche para que
podamos respirar aire fresco y vitalizado. Todos los órganos de nuestro cuerpo necesitan aire fresco para un funcionamiento óptimo. Nuestro sangre transporta el oxígeno a los tejidos del cuerpo (siempre que haya tomado suficiente agua para que la sangre
fluya libremente).
Tenemos que aprender a respirar profundamente. Muchos respiran sólo con la parte superior de sus pulmones. La postura correcta
es esencial en todo momento. El abdomen debe expandirse al inhalar para llenar las partes inferiores de los pulmones. Exhale completamente para permitir que el aire viciado salga. Cuando sienta que se acerca el malestar o el dolor de cabeza, salga al exterior y haga diez respiraciones profundas, repitiendo tres veces durante el día. Una respiración profunda correcta mueve el sistema linfático que es el responsable de la eliminación de residuos. La respiración profunda masajea el hígado, así como los intestinos, que estimulan el movimiento peristáltico.
El oxígeno es esencial para la salud de los tejidos. En ausencia de oxígeno, comienza a producirse la muerte de las células. Las células privadas de oxígeno son las más susceptibles de sufrir cambios malignos: el cáncer.
Los contaminantes del aire, el smog y el humo de los cigarrillos son una amenaza para la salud. El calor de las estufas afecta a la calidad del aire. Necesitamos salir salir y respirar aire fresco y limpio todos los días.
Doble las sábanas para que la cama se ventile cada día. Haga las camas al mediodía. Mantenga el aire alrededor de
el hogar limpio - sin sustancias enmohecidas, podridas u olorosas que desprendan gérmenes, esporas de moho y envenenen el aire.
No permita que haya olores de animales dentro de su casa. Es mejor mantener a los animales fuera de la casa.
Nutrición
Es evidente que nuestro estilo de vida nos está alcanzando. Una de cada tres muertes puede atribuirse al cáncer. Más del 85% de los cánceres están causados por dos factores, el tabaquismo y la dieta. Las investigaciones de la Facultad de Medicina de Harvard
sitúa el consumo de carne como un factor de riesgo muy elevado.
Las enfermedades cardíacas afectan a muchos australianos. Esto se debe a las dietas altas en grasas que muchos consumen. La diabetes, la artritis y muchas otras enfermedades pueden estar relacionadas con el estilo de vida y la dieta. Demasiado azúcar, grasa animal grasa y proteína animal, y muy poca fibra, frutas frescas, cereales integrales y verduras.
Dios ha diseñado una dieta. La llamamos La Dieta del Diseñador - está repleta de maravillosas ventajas. La planta Los alimentos vegetales contienen poderosos "fitoquímicos" que no sólo previenen el cáncer, sino que lo combaten.
Nuestro cuerpo fue diseñado igual que el de los herbívoros. Los carnívoros tienen garras, no tienen poros en la piel y transpiran por
su lengua. Tienen dientes delanteros afilados para desgarrar y no tienen molares para triturar. Su tracto intestinal es sólo tres veces la longitud de su cuerpo, por lo que cualquier carne en rápida descomposición puede salir rápidamente. Tienen un fuerte ácido clorhídrico en el estómago para digerir la carne. Los herbívoros y los humanos no tienen garras, transpiran por los poros,
no tienen dientes delanteros afilados teniendo en su lugar molares. Su tracto intestinal es doce veces su longitud corporal y su ácido clorhídrico es veinte veces más débil que el de los consumidores de carne.
Disfrute de una variedad de frutas y verduras cada día. Una dieta basada en plantas reducirá drásticamente todas las enfermedades. Las comidas vegetales centradas en las patatas al horno o al vapor, el arroz integral, las judías y la pasta son
nutritivas y llenan mucho.
Para obtener más información sobre la alimentación correcta, consulte las secciones posteriores de este folleto.
El sol
La mayoría conoce la publicidad que nos insta a mantenernos alejados del sol. Es cierto que la exposición crónica a los rayos ultravioleta del sol está asociada al envejecimiento prematuro de la piel y al cáncer de piel. Sin embargo, estudios recientes indican que se ha descubierto que las vitaminas C y E protegen contra la malignidad de la piel, las arrugas, las reacciones de fotosensibilidad y la inmunodepresión. Los protectores solares pueden disminuir la incidencia del cáncer de piel hasta en un 30%. Sin embargo, los protectores solares contienen dióxido de titanio, que puede acumularse en la piel y ser cancerígeno. El uso de demasiados protectores solares se asocia a un mayor riesgo de osteoporosis, osteomalacia y fractura ósea.
Los beneficios del sol incluyen Mejora el estado de alerta y la capacidad mental Disminuye la depresión y la fatiga Aumenta el contenido de oxígeno en la sangre, incrementando así la fuerza y la resistencia muscular Disminuye nuestro ritmo cardíaco en reposo Ayuda a establecer y mantener nuestro reloj corporal interno que regula las hormonas, los patrones de sueño, el estado de ánimo y el apetito. . Es una fuente importante de vitamina D, esencial para el metabolismo del calcio necesario para unos huesos fuertes Disminuye ciertos tipos de cáncer. La luz solar es útil en el tratamiento de muchas enfermedades, como la tuberculosis, las infecciones y el asma bronquial Reduce la presión arterial y tiene un efecto reductor del colesterol Disminuye el azúcar en la sangre: actúa como la insulina y permite que la glucosa entre en las células Acelera la circulación del cuerpo, lo que favorece la eliminación de toxinas Estimula el sistema inmunitario Favorece la cicatrización de las heridas y mata muchas bacterias tras una breve exposición Penetra profundamente en los tejidos para su curación. Mejora el apetito, la asimilación, la eliminación y la digestión Los productos químicos y las toxinas se eliminan entre 10 y 1000 veces más rápido que la luz artificial Estimula nuestra glándula pineal
Nuestra glándula pineal se encuentra en lo más profundo de nuestro cerebro. Esta produce una hormona (metatonina) por la noche que modifica
el comportamiento y la función de la tiroides. Modifica los niveles de seratonina e inhibe otras glándulas del cuerpo. El luz solar actúa sobre nuestra retina, suprime el sistema nervioso simpático, calmando, tranquilizando, descansando. Entonces la glándula pineal se suprime durante el día, para permitir que otras glándulas hagan su trabajo. Las noches oscuras y los días luminosos
ayudan a mantener el buen funcionamiento de las hormonas. El uso de gafas de sol disminuye esta función.
Para estar sanos necesitamos pequeñas exposiciones (de veinte a treinta minutos) al sol cada día. Una palabra de precaución es recomendable. No tome el sol en las horas más calurosas del día, y utilice su sentido común y no permita que se queme.
Agua
Cada vez hay más gente que bebe refrescos y zumos de frutas. Estos no son saludables. Hay que beber agua pura agua. Esta es la bebida que Dios nos dio para beber.
Algunos de los ingredientes de muchas bebidas pueden provocar una micción frecuente y la consiguiente deshidratación. Cuando usted está deshidratado, su cuerpo está estresado. Puede causar confusión mental. Nuestro cuerpo es incapaz de segregar toxinas y sales, por lo que tiende a hincharse.
Muchos australianos están deshidratados. La deshidratación aumenta el riesgo de sufrir cálculos renales, cánceres, obesidad y muchas más enfermedades.
Necesitamos beber unos ocho vasos de agua al día. Estas son algunas razones importantes Equilibra los nutrientes, ayuda en la digestión a romper, ablandar y transportar los alimentos. Controla la temperatura del cuerpo a través de la transpiración Lubrica, aísla y protege Da flexibilidad a los músculos, ligamentos y articulaciones Minimiza la deshidratación y ahorra el trabajo de los riñones Reduce el estrés del sistema circulatorio Mejora la circulación Cura, limpia y relaja Mejora la circulación, mejorando así el sistema inmunológico Repone el volumen de sangre Ayuda a aliviar el estreñimiento y la excreción de desechos Ayuda a la construcción y reparación de los tejidos corporales
Hay que beber agua pura. Evite el agua del grifo de la ciudad que tiene flúor, cloro y otros aditivos añadidos.
Evite beber con las comidas ya que diluye los jugos digestivos. Espere al menos media hora antes y una hora y media
hora y media después de las comidas.
Cada día eliminamos unos cinco vasos y medio de agua en forma de orina, dos en la respiración, otros dos en
la transpiración y medio por vía intestinal. Si bebemos menos de esto nos deshidrataremos. Si esperamos a tener sed para beber agua, ya estamos deshidratados. Así que beba esos ocho vasos de agua
a lo largo del día, no sólo en un momento dado.
Haga ejercicio
Muchas muertes pueden atribuirse a la falta de ejercicio. Los niños se están volviendo alarmantemente sedentarios. Numerosos
estudios demuestran que el ejercicio aumenta la capacidad de atención y aprendizaje de jóvenes y mayores. El ejercicio
mejora la memoria, la concentración, la cognición, la creatividad y la fluidez de palabras.
La falta de ejercicio es uno de los principales factores que fomentan la depresión, la tensión y la ansiedad. El ejercicio regular
aumenta significativamente el estado de ánimo. Un estudio demostró que un paseo enérgico de diez minutos produce una hora de aumento de energía y reducción de la tensión, mientras que un bocadillo de azúcar acabará provocando fatiga y tensión.
El ejercicio diario regular aumenta la salud en general. Aumenta la circulación Aumenta el consumo de oxígeno y la eficacia de los pulmones Normaliza la presión arterial Aumenta el tono de los músculos y los vasos sanguíneos Aumenta el tono del músculo cardíaco y el tamaño del corazón Aumenta la hemoglobina en la sangre Carga el cerebro y las células nerviosas con energía eléctrica Ayuda a una pronta digestión Fortalece los músculos, los huesos y los ligamentos Reduce el colesterol y las grasas en la sangre Quema las grasas no deseadas Equilibra el sistema endocrino Retrasa el proceso de envejecimiento Promueve las endorfinas Promueve un buen sueño Limpia el flujo sanguíneo y el cuerpo
Si queremos tener una buena salud, lo más importante es hacer ejercicio con regularidad. Necesitamos hacer ejercicio de 30 a 60 minutos al menos tres o cuatro veces por semana, preferiblemente al aire libre. El ejercicio matutino es el mejor, ya que aumenta el metabolismo para el resto del día. El ejercicio con peso es bueno ya que utiliza todos los músculos. Suba a pie
colinas para aumentar el ritmo cardíaco. Camine a paso ligero para obtener el máximo beneficio. Estirarse antes y después evita tensiones y aumenta la flexibilidad.
Descanse
Muchas personas se quejan de tener sueño durante el día. Conducir con somnolencia provoca choques. Sin embargo, muchas otras tienen problemas para conciliar el sueño durante la noche. A otros les resulta difícil llegar a la cama a tiempo. Muchos "queman el
aceite de medianoche". Las investigaciones han descubierto que niveles modestos de derivación del sueño provocan un descenso del 30% en la función inmunitaria.
Los estudios han demostrado que irse a la cama temprano aporta realmente beneficios para la salud. Es durante el sueño, principalmente en las
horas anteriores a la medianoche, que la información aprendida durante el día se transfiere desde la zona del hipocampo del el cerebro (banco de memoria a corto plazo), a la zona de almacenamiento permanente del neocórtex. Este tiempo de sueño profundo ocurre antes de la medianoche.
Es esencial establecer buenos hábitos de sueño. La persona media necesita de ocho a nueve horas de sueño diarias (para una función inmunitaria adecuada, la reparación de los tejidos y el equilibrio del sistema nervioso y hormonal. Tenga una hora fija para acostarse y levantarse, así como para comer, hacer ejercicio, estudiar y trabajar.
Acuéstese temprano. Dormir las horas anteriores a la medianoche es dos veces más beneficioso para nosotros que las horas posteriores a medianoche. Quedarse despierto hasta tarde desequilibra nuestro reloj corporal. Comer tarde, los alimentos azucarados, la falta de ejercicio, el tabaquismo, el consumo de cafeína, así como ciertos medicamentos pueden
causar problemas de sueño
Al igual que el cuerpo necesita un descanso diario, nosotros también necesitamos un descanso semanal. Nuestro cuerpo tiene un reloj corporal diario (ritmo circadiano ritmo), pero también tiene un reloj corporal semanal (ritmo circaseptano). Tenemos ciclos de 7 días, ciclos de 28 días y muchos más que dependen del estilo de vida y de la regularidad para su correcto funcionamiento. .
La investigación médica relaciona los ritmos con La frecuencia cardíaca Suicidios Hormonas naturales en la leche materna Después de la cirugía, la hinchazón aumenta al séptimo y decimocuarto día Rechazo de órganos trasplantados Respuesta humana y animal al tratamiento del cáncer por ejemplo El fibrinógeno, un compuesto de la coagulación de la sangre, tiene un
ritmo de siete días Fuimos creados para tener un ciclo semanal. Es una característica incorporada a nuestra fisiología. Dios nos ordena recordar que hay que santificar su día de reposo. Dios bendijo el día de reposo, así que cuando guardamos este día como santo no trabajando ni comprando, Dios nos prometió que revivirá nuestros cuerpos y mentes y nos dará
verdadera paz. Durante la Revolución Francesa, se aprobó una ley para cambiar el ciclo semanal de siete a diez días. El país rechazó públicamente a Dios. Con tres años y medio de retraso esta ley fue anulada. Los animales cayeron muertos,
la anarquía hizo estragos.
Otro tipo de descanso que necesitamos es la verdadera relajación. Muchos piensan que lo obtienen frente a un televisor. Esto no realmente nos relaja. Pase tiempo en la naturaleza, haciendo jardinería, caminando, compartiendo tiempo con amigos queridos, dejando las preocupaciones
y las preocupaciones. Hay un vacío en forma de Dios en el corazón de cada hombre, que no puede ser llenado por ninguna cosa creada, sino sólo a través de JESUCRISTO Blaise Pascal Filósofo francés Notas de nutrición
Alimentos de origen animal
La comida rápida puede ser una tendencia de la vida en nuestro mundo actual, pero nuestra salud se tambalea por ello. Nuestra dieta típica
es demasiado rica en grasas y proteínas y está cargada de azúcar. También es alta en carbohidratos refinados y procesados
y baja en frutas y verduras frescas.
Hace más de cien años, el 75% de nuestra ingesta de proteínas y energía solía proceder de fuentes vegetales. Ahora proviene de fuentes animales. Como resultado de depender de la carne y los productos lácteos como la principal dieta básica
en lugar de alubias, arroz integral, patatas y pasta, u otros alimentos con carbohidratos complejos, las tasas de enfermedad han
aumentado proporcionalmente. En la dieta de un occidental medio, en toda su vida comerá 21 vacas 14 ovejas 12 cerdos 900 pollos 55kg de pescado y aves de corral 1200kg de productos lácteos
Algunas de las razones para no comer carne son Alta en colesterol (no hay colesterol en los alimentos vegetales) Alto contenido en grasas saturadas (provoca el endurecimiento de las arterias) Provoca enfermedades cardíacas y tiene un alto riesgo de coagulación de la sangre Provoca una presión arterial alta Su alto contenido en proteínas provoca daños en los riñones 8 Provoca osteoporosis Cáncer: los animales poco saludables provocan cáncer en el ser humano Carece de fibra (estreñimiento,) Contenido en bacterias (causa enfermedades graves, incluso la muerte) Cargado de antibióticos Alto contenido en ácido úrico (es un residuo tóxico) Baja digestibilidad (se asienta en el colon) Contaminado con pesticidas - dips, sprays, piensos, etc. (los productos cárnicos contienen más de 10 veces más pesticidas que las frutas y verduras rociadas comercialmente) Desequilibrio hormonal en los consumidores (por ejemplo, el pollo) Las vacas son alimentadas con despojos, estiércol y otros materiales desagradables Gasto
Carbohidratos Los carbohidratos son nuestro principal alimento energético. La digestión comienza en la boca con las enzimas salivales. Si comemos demasiados hidratos de carbono, éstos se almacenarán en forma de grasa en los tejidos. Cuantos menos tipos de alimentos haya en una comida, más fácil y complicada será la digestión Para la mayoría de las personas, un tercio de los hidratos de carbono pasan por su sistema sin ser digeridos ni absorbidos Los carbohidratos complejos están llenos de vitaminas, minerales y fibra Ralentizan la digestión - sacian, dan un nivel de azúcar en sangre estable Carbohidratos refinados: tienen muchas calorías vacías, carecen de vitaminas, minerales y fibra y engordan
Para digerir bien los alimentos debemos masticarlos bien. Las enzimas salivales deben hacer su trabajo en la boca. Los productos de desecho de la digestión de los carbohidratos son el dióxido de carbono, que se elimina por los pulmones. Los productos de desecho de las proteínas y las grasas son difíciles de eliminar para el organismo. Muchas enfermedades degenerativas como como la artritis y la senilidad se han atribuido a estos residuos en las articulaciones, las arterias y los órganos.
No comer entre comidas
Muchos sufren problemas digestivos. Una de las principales causas es que hacemos trabajar en exceso a nuestro órgano digestivo cuando comemos cualquier alimento entre las comidas. Cuando comemos antes de que nuestro estómago esté vacío, los alimentos parcialmente digeridos
que quedan en el estómago empiezan a estropearse o a fermentar. Esto es tóxico para nuestro sistema. Dos experimentos realizados revelan el tiempo que tardan nuestras comidas en ser digeridas
Experimento del Sanatorio de Washington
A cuatro enfermeras se les dio una comida estándar y un vaso de suero de leche con bario para poder tomar radiografías. En todos los casos el estómago estaba vacío o casi vacío al cabo de cuatro horas. Más tarde, a las mismas enfermeras recibieron una comida duplicada y dos horas más tarde se les dio comida adicional con los siguientes resultados. Comer entre horas, resultados de las radiografías Enfermera
No 1 2 horas después comieron un 6 horas después de la comida
cono de helado el estómago seguía
en funcionamiento
No 2 comió mantequilla de cacahuete 9 horas después de la comida
sándwich la comida todavía estaba en
el estómago
No 3 comió un trozo de calabaza 9 horas después de la comida tarta, vaso de leche algo de comida estaba todavía en
No 4 comió un plátano 8 horas después de la comida
Algo de comida estaba todavía en
Experimento del Sanatorio de Nueva Inglaterra
A una enfermera sana se le dio un desayuno ordinario a las 7.30 de la mañana con bario incluido para poder
tomar una radiografía.
Se le dieron cuatro trozos de dulce de leche durante el día, uno a las 9.00 horas, otro a las 11.00 horas, otro a las 14.00 horas y otro a las
4.p.m.
La cena se tomaba a las 12 y la cena a las seis. Nueve horas después de haber tomado el desayuno, la radiografía mostró que el desayuno seguía ahí. Trece horas y media después del desayuno la radiografía mostró que el desayuno seguía allí.
El día anterior el mismo estómago digirió el mismo tipo de desayuno sin el dulce en cuatro horas.
Grasas
Los ácidos grasos se utilizan como bloques de construcción y para muchas otras funciones en el cuerpo. Los órganos vitales están acolchados por los tejidos grasos. El sistema inmunitario y muchas otras funciones del cuerpo necesitan el tipo adecuado de ácidos grasos por ejemplo, las células nerviosas y cerebrales.
Las grasas buenas en la dieta son de vital importancia para la buena salud. La pregunta importante es: ¿qué determina que una grasa cura o mata? La respuesta depende de varios factores. ¿Qué tipo de grasa es? ¿Cómo ha sido tratada? ¿Ha sido expuesta a la luz, al oxígeno, al calor, a la hidrogenación, al agua, al ácido, a la base o a metales como el cobre y el
hierro? ¿Qué antigüedad tiene? ¿Cómo se ha utilizado en la preparación de alimentos? ¿Qué cantidad se ha consumido? ¿Qué equilibrio de grasas diferentes obtenemos?
Las grasas que se encuentran en los alimentos vegetales están diseñadas para las necesidades de las células del cuerpo. Sin embargo, cuando se extraen
de las células vegetales, el procesamiento cambia la estructura y/o la ubicación del enlace químico.
Las grasas que curan tienen una estructura molecular diferente a las que matan. Una molécula de ácido graso tiene forma de oruga. Al procesar la grasa, se cambia la estructura o la forma de la molécula. El calor cambia su forma.
Los ácidos grasos en su forma natural tienen forma de herradura, llamada forma cis. La nueva forma es una estructura recta estructura parecida a una cadena, llamada forma trans. Se producen muchos cambios y problemas cuando las grasas trans se utilizan como componentes. Las grasas se utilizan de varias formas en el organismo, aparte de las necesidades energéticas. Una de las formas en que se utilizan es en la estructura de las
membranas celulares. Ayudan al intercambio de nutrientes dentro y desechos fuera de la célula. Cuando estas grasas trans consumen, se incorporan a las membranas celulares y no permiten el funcionamiento normal, por lo que
afectando a la salud de las células. Esto provoca enfermedades a largo plazo. El sistema inmunitario necesita los forma de ácidos grasos para mantener la función y la forma correctas de algunas de sus células. Cuantas más grasas trans se consuman más efecto tienen en la alteración de la actividad enzimática normal en los tejidos. Un ejemplo de grasas trans es la "la margarina. (Evite la margarina y todas las grasas hidrogenadas).
Resultados de las grasas erróneas en la dieta Se relacionan con los cánceres de colon, piel, páncreas, mama y próstata Provoca un alto nivel de grasas en la sangre: la diabetes Provoca que los glóbulos rojos se peguen, reduciendo su capacidad de transporte de oxígeno Provoca un fuerte descenso de la cantidad de oxígeno que llega a las células cerebrales (al usar crema de leche, el oxígeno se
reducido en un 30%) El flujo restringido al cerebro perjudica el pensamiento y provoca dolores de cabeza Provoca un descenso del nivel de oxígeno en el cerebro del 68%, necesitando 3 días para volver al 95% de lo normal Es necesaria una reducción del 35% del oxígeno para que se produzcan células malignas, condición que se da después de fuertes comidas, de 9 a 12 horas antes de que la aglomeración se revierta y 72 horas antes de volver a la normalidad
Alergias Anemia por falta de hierro Aterosclerosis temprana Diabetes juvenil Acné Artritis reumática Caries dental Enfermedades infecciosas Fatiga crónica Dolor de cabeza por tensión Dolor musculoesquelético Hiperactividad Asma Mojar la cama BLV Virus de la leucemia EEB Encefalopatía espongiforme bovina BIV Sida bovino Enfermedad de Chrohn CataratasTuberculosis Brucelosis Difteria Escarlatina Gastroenteritis Listeriosis Salmonela y E Coli
Se ha documentado que todas estas enfermedades están relacionadas con los productos lácteos. El doctor John A. McDougall llama a los productos lácteos
los alimentos lácteos "carne líquida" porque su contenido nutricional es muy similar. El consumo de alimentos con alto contenido en grasa contribuye al al desarrollo de enfermedades cardíacas, ciertos tipos de cáncer y derrames cerebrales, los tres asesinos más mortales de nuestro país.
El queso tiene colesterol oxidado y provoca dolores de cabeza. Los mohos presentes son un posible carcinógeno hepático. El
proceso de putrefacción al que se somete el queso da lugar a la producción de aminas, amoníaco y ácidos grasos. Los hidratos de carbono se convierten en ácido láctico. Todos estos son productos de desecho que causan irritación a los nervios y al tracto gastrointestinal.
Templanza
Café
"Son bebidas que contienen muchos tipos de sustancias capaces de dañar el cuerpo humano. La más conocida de ellas, la metilxantina, tiene la capacidad de alterar el protoplasma de las células e incluso adherirse o concentrarse en las células durante un periodo de tiempo desconocido, posiblemente durante toda la vida de la persona. Estas bebidas son altamente adictivas.
Muchas personas beben café para calmar la sed, sin darse cuenta de que en realidad actúa como diurético. Para contrarrestar el efecto del café en el cuerpo, éste pierde en realidad más agua de la que ingiere.
El café contiene cafeína. Provoca Dolores de cabeza nerviosos o de malestar Dolores punzantes en el cuerpo Espasmos en el pecho y el estómago Estreñimiento Infecciones intestinales Palpitaciones y temblores del corazón Infecciones intestinales Deshidratación del cuerpo Insomnio nocturno Mala digestión Osteoporosis: una taza de café al día durante un año provoca una pérdida ósea del 1,4%. Una taza de café con una comida , una hora después La absorción de hierro se reduce en un 39% Afecta al sistema nervioso (prolonga los mensajes eléctricos transmitidos por las neuronas) Afecta al corazón y al sistema circulatorio (eleva los niveles de azúcar y colesterol en sangre y aumenta el riesgo de infarto en un 60%. Eleva la presión arterial en 10 puntos (tanto sistólica como diastólica) Altera las secreciones gástricas en el estómago, provoca la formación de úlceras Contribuye a la formación de la enfermedad fibroquística de la mama Altera varias hormonas importantes causando muchos defectos de nacimiento
Té
El té tiene muchos de los mismos efectos que el café. El té contiene un 2,5 - 5% de cafeína que estimula, 7 - 14% de tanino que da sabor y aroma El tanino tiene un efecto desagradable en las membranas mucosas de la boca y el tracto digestivo. Se utiliza como astringente y para las enfermedades de la piel y las quemaduras. Tiene los mismos efectos que el café. Una taza de té con una comida, una hora después La absorción de hierro se reduce en un 87%
Tabaco
Hay 8 venenos diferentes en el humo de los cigarrillos (incluido el arsénico del insecticida utilizado para rociar la hoja de tabaco). Es muy difícil que el cuerpo elimine estas toxinas antes de que causen daños irreparables. Fumar es muy perjudicial para nuestro organismo. Eleva la presión arterial Contrae los vasos sanguíneos (provoca vértigo y palpitaciones) Embota los sentidos Altera la digestión Provoca temblores, insomnio y neuralgias Produce anemia Se asocia a las enfermedades del corazón Se asocia con el cáncer de pulmón, así como con otros cánceres Agota el cuerpo de vitaminas B y C Deshidrata: provoca arrugas y envejecimiento prematuro Acorta la vida del consumidor así como de los fumadores pasivos
Refrescos Las bebidas de cola contienen cafeína. Produce úlceras cuando se consume en exceso Es un estimulante Contienen grandes cantidades de azúcar blanco Contienen aromatizantes y colorantes artificiales Es muy ácida (los dientes pierden calcio en muy poco tiempo) Provoca un desequilibrio mineral (la acidez provoca osteoporosis)
Alcohol Se ha escrito mucho sobre los efectos nocivos del alcohol en el organismo, así como sobre las devastadoras vidas que deja esta adicción. Los bebedores y sus familias sufren mucho. Lo que empieza como una bebida social conduce a problemas devastadores. Elija abstenerse del alcohol.
La principal droga presente en las bebidas alcohólicas es el alcohol etílico, utilizado en la fabricación de plásticos, lacas pulimentos, cosméticos, desinfectantes, medicamentos, jabones e insecticidas. La mala alimentación aumenta el apetito por el alcohol. Agota el organismo de vitamina B, magnesio y zinc Es perjudicial para el sistema nervioso Provoca dolencias cardíacas Conduce a la cirrosis del hígado Provoca daños cerebrales irreversibles Conduce al delirium tremens
Sal refinada
Una parte muy importante de nuestra dieta es la sal. Muchos dicen que deberíamos evitar la sal. Sí, deberíamos evitar la sal refinada,
pero nuestro cuerpo necesita los preciosos minerales que se encuentran en la sal oceánica entera y limpia. Sus minerales y su bioelectrónicos ofrecen innumerables beneficios para la salud. Equilibra los niveles de alcalinidad/acidez, restablece la buena digestión, alivia las alergias y las enfermedades de la piel, renueva la energía y proporciona una mayor resistencia a las infecciones y enfermedades bacterianas. La sal marina celta natural puede adquirirse en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables.
Consulte la tabla de comparación entre la sal marina celta, las sales macrobióticas y la sal refinada al final del folleto.
Productos a evitar
Todos los alimentos que contengan azúcar refinado o productos de harina como mermeladas, jaleas, helados, pasteles, galletas, zumos de fruta azucarados, piruletas comerciales, chicles, refrescos, tartas, pasteles y fruta enlatada en jarabe.
Cualquier alimento refinado, procesado, coloreado artificialmente, conservado o enlatado que haya sido tratado químicamente de cualquier manera. Entre ellos se encuentran las patatas fritas, los postres envasados, el arroz pulido (blanco), los espaguetis y los macarrones (excepto los integrales), los alimentos tostados y procesados para el desayuno (Corn Flakes, Rice Bubbles, Puffed Wheat, etc.) y muchos más.
Azúcar blanco
El azúcar blanco no es nutritivo. Provoca Trastornos gastrointestinales, restringe la acción de las enzimas Fermentación en el estómago Problemas de la piel y de los nervios Obstruye la circulación (problemas de espalda, caries) Para oxidar el azúcar el cuerpo roba vitaminas y minerales de otros nutrientes Deficiencia de vitamina B, interfiere en la correcta digestión de los nutrientes Depresión y problemas mentales Desarrolla antojos de alcohol Hace que el centro del apetito se descontrole Disminuye los glóbulos blancos para eliminar las bacterias - destruye el sistema inmunitario Infecciones de garganta, problemas de sinusitis, resfriados Estreñimiento Baja energía, provoca hipoglucemia y diabetes Enfermedades coronarias, diabetes, artritis, obesidad, caries dental Alergias Migrañas
Efecto de la ingesta de azúcar en la capacidad de los glóbulos blancos para destruir las bacterias
Tspn de azúcar Número de bacterias destruidas % de disminución de la capacidad
ingerida de una vez por cada glóbulo blanco en 30 minutos para destruir bacterias
0 cucharadita 14 0% 6 cucharaditas 10 25% 12 cucharaditas 5,5 60% 18 cucharaditas 2 85% 24 cucharaditas 1 92% Diabéticos no controlados 1 92%
Azúcar y alimentos refinados
Una prueba reciente en el sistema penal californiano que retiró a casi siete mil delincuentes de todos los alimentos azucarados ¡y alimentos refinados reveló un descenso del 100% en la tasa de suicidios! Esta prueba tuvo una duración de seis meses y también reveló una reducción del 83% del comportamiento agresivo. Psicodietética por L Morell.
Edulcorantes artificiales
Esta es una combinación volátil de productos químicos - contiene metanol, (alcohol de madera), un disolvente para quitar las manchas y la grasa. Es un veneno acumulativo; permanece en el cuerpo. Su uso excesivo provoca antojos de carbohidratos. Relacionado con tumores y lesiones cerebrales, disfunciones endocrinas. Dolores de cabeza, convulsiones, ceguera, cambios cognitivos y de comportamiento.
El Instituto del Cáncer señaló que la incidencia de tumores cerebrales primarios comunes está en aumento, coincidiendo con la autorización del uso del aspartamo en las bebidas en julio de 1983. Éste se encuentra en muchos productos dietéticos.
Harina blanca y pan blanco
Producido a partir de trigo tratado químicamente al que se le quita el valioso salvado y el germen de trigo. Las proteínas, las vitaminas y los minerales se eliminan dejando principalmente el almidón. Se utilizan productos químicos para blanquear y evitar el crecimiento de los hongos. El acondicionamiento de la masa se consigue con productos químicos conocidos como emulsionantes, extensores y
mejoradores - para mantener el pan fresco, conservar la frescura durante más tiempo y darle una textura más suave y un apariencia atractiva. Luego el pan, "tan blanco como un kleenex", se vende al público
Helado
En los viejos tiempos en los que el helado se hacía con huevos enteros, leche y azúcar, y se batía laboriosamente en el viejo congelador casero, una ración de helado era un capricho ocasional, y no hacía mucho daño.
Hoy en día, en esta era sintética y de producción en masa, es algo totalmente distinto. Hoy existe una buena posibilidad de que esté tratando a su familia con otro veneno si compra algún producto barato del supermercado.
Los fabricantes de helados no están obligados por ley a enumerar los aditivos utilizados en su elaboración. En consecuencia, hoy la mayoría de los helados son sintéticos de principio a fin. Los análisis de laboratorio han mostrado lo siguiente Dietil Glucol: Un producto químico barato que se utiliza como emulsionante en lugar de huevos. Es idéntico al mismo producto químico utilizado en los anticongelantes y en los removedores de pintura. Piperonal: Se utiliza como sustituto de la vainilla. Es un producto químico utilizado para matar piojos. Aldehído C17: Se utiliza para aromatizar el helado de cereza. Es un líquido inflamable que se utiliza en los tintes de anilina, el plástico y el caucho. Acetato de etilo: Se utiliza para dar al helado un sabor a piña. Se utiliza como limpiador para el cuero y los textiles y se sabe que sus vapores causan daños crónicos en los pulmones, el hígado y el corazón. Acetato de amilo: Se utiliza por su sabor a fresa. Es un disolvente de nitrato.
La próxima vez que se sienta tentado por un helado de aspecto exquisito o un banana split o un refresco de helado, piense que es una mezcla de anticongelante, pintura al óleo, removedor de pintura, disolvente de nitrato, limpiador de cuero y matapiojos, y puede que no lo encuentre tan apetecible.
Polvo de hornear y bicarbonato de sodio
El polvo de hornear no es un alimento sino un producto químico. "El bicarbonato provoca la inflamación del estómago y a menudo envenena todo el sistema" Consejos sobre dietas y alimentos p342 Contiene una mezcla de varias sustancias químicas y produce reacciones químicas cuando se mezcla con el agua Destruye la vitamina B1 Favorece la pérdida de calcio, provoca osteoporosis Deja un residuo de hidróxido de aluminio y fosfato de aluminio, provoca la enfermedad de Alzheimer Eleva el contenido alcalino de la sangre Altera las reservas corporales de calcio, vitaminas B y minerales Produce un alto nivel de sal en la sangre (hipernatremia) Provoca una presión arterial alta Eleva los niveles de ácido en el estómago ya que el polvo de hornear aumenta las secreciones Provoca un nivel bajo de la hormona renal (Hiporeninemia) Provoca niveles bajos de potasio en la sangre (Hipoclaemia) Provoca privación de agua (casi todas las funciones corporales dependen del agua) Interfiere en el proceso de coagulación de la sangre
Aluminio Suero - es un sulfato doble de fosfato y aluminio
Las preocupaciones recientes indican que la demencia senil o la enfermedad de Alzheimer están relacionadas con la toxicidad del aluminio
Cosas a tener en cuenta que contienen aluminio Utensilios de cocina de aluminio Suministro de agua (aprobado por algunos ayuntamientos) Harina auto-levantada, harina blanqueada Mezclas para pasteles Queso procesado Polvos de hornear (fuente frecuente de sulfato de aluminio o alumbre) A veces se utiliza en los encurtidos Normalmente se utiliza como antiaglomerante en productos secos en polvo, por ejemplo, la sal de mesa Productos de baño: desodorantes, polvos de talco, pasta de dientes, antiácidos, spray nasal Papel de aluminio, latas
Vinagre El vinagre es un irritante para nuestros nervios Es una de las causas más comunes de gastritis Provoca lesiones en el revestimiento del estómago Provoca la secreción de ácido clorhídrico (nervio vago sobreestimulado) Incluso una cucharadita dificulta la digestión Este alimento se descompone y se putrefacta en el estómago, llenando la sangre de impurezas Provoca hemorragias y ulceración del revestimiento del estómago Provoca un cambio de células y la pérdida del revestimiento protector del estómago Utilice algo mejor: use zumo de limón
Chocolate
El chocolate tiene muchas características ocultas que resultan poco deseables e incluso gravemente perjudiciales.
El chocolate contiene toxinas llamadas metilxantinas como la cafeína, la teobromina y la teofilina que tienen la capacidad de alterar el protoplasma de las células. Los posibles efectos inmediatos, que pueden durar unas cuatro horas, son: equilibrio imperfecto, aceleración del corazón, ansiedad, insomnio, fatiga Los efectos retardados frecuentes que no se producen hasta pasados varios días incluyen - alteraciones del sueño, dolor de cabeza temblores, vértigo, irritabilidad, ansiedad, inquietud, palpitaciones, agitación Las enfermedades que empeoran con su uso incluyen - enfermedades del corazón, alergias, diabetes, retención de líquidos Otros posibles efectos nocivos incluyen - depresión, daños cromosómicos, quistes y tumores fibrosos especialmente en los senos, efecto similar en la próstata masculina, deformidades en la descendencia de la usuaria, el cáncer es más común en los consumidores
El chocolate también contiene tanino y ácido oxálico El tanino provoca ciertos cánceres del tracto digestivo El ácido oxálico se combina con el calcio para formar un compuesto insoluble, el oxalato de calcio, que no se
absorbido El chocolate contiene aditivos perjudiciales como Azúcar para enmascarar el amargor asociado a las sustancias nocivas Grasa saturada y/o aceite para eliminar la consistencia granulada Nata o leche Aditivos para evitar la ranciedad de los aceites
Hay contaminantes naturales en el chocolate. La mayoría de los granos de cacao se producen en países donde los niveles de sanidad los niveles de saneamiento están muy por debajo de los que se practican generalmente en Estados Unidos.
El cacao es un árbol que se cultiva en regiones tropicales y que produce vainas que se cortan y se apilan en montones en el exterior para
fermentar de 3 a 8 días. Los montones se convierten en el hogar de insectos y roedores. La aflotoxina, un agente productor de cáncer agente cancerígeno procedente de los mohos, puede desarrollarse durante el proceso de fermentación. La fermentación es lo que desarrolla el sabor del chocolate. El procesamiento del chocolate se realiza en condiciones tan insalubres que la FDA tiene especificaciones para los niveles de contaminación por insectos y roedores permitidos en el chocolate que se vende al mercado minorista. En el chocolate y el licor de chocolate utilizados en la fabricación de barras de caramelo, etc., hasta 120 fragmentos de insectos por taza o dos pelos de roedor por taza. Los excrementos animales visibles o sólidos no deben superar los 10 miligramos por libra Para el chocolate en polvo, no más de 75 fragmentos de insectos por cada 3 cucharadas de polvo
Estos fragmentos de animales suelen ser los causantes de las reacciones alérgicas al chocolate. Puede obtener más información en la Subdivisión de Directrices y Cumplimiento de la FDA, Bureau of Foods, 200 C Street SW, Washington DC 20204 Existe una alternativa saludable: la algarroba. Esta proviene del algarrobo que se cultiva principalmente en el medio Oriente. El algarrobo pertenece a la familia de las leguminosas y produce largas vainas que se secan y se muelen finamente para producir algarroba en polvo. No requiere fermentación para desarrollar su delicioso sabor.
El polvo de algarroba es nutritivo. Contiene proteínas, vitaminas del grupo B, calcio, magnesio, potasio y oligoelementos,
es naturalmente dulce y contiene pectina que ayuda a la digestión y a la eliminación.
Excitotoxinas
Son una clase de potenciadores del sabor de uso común que sobreestimulan el cerebro y están implicados en enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson, el trastorno por déficit de atención la memoria y el deterioro cognitivo, así como una serie de otros problemas hormonales y neurológicos.
El doctor Russell Blaylock, neurocirujano de Jackson, Mississippi, ha investigado a fondo los efectos de las excitotoxinas en el cerebro humano. Lo que ha encontrado es muy impactante.
Desde 1945, nuestro uso de excitotoxinas se ha duplicado cada año. Ahora se añaden a muchos alimentos procesados
alimentos procesados, comidas rápidas, alimentos de dieta y alimentos congelados. Se ha demostrado que las excitotoxinas realmente destruyen las células nerviosas del cerebro y de la retina del ojo.
En la medida de lo posible, las excitotoxinas deben evitarse, especialmente en el caso de los niños pequeños y los adultos mayores. Los niños y los
ancianos son muy sensibles a estos agentes dañinos, a veces mortales. Hay más de 70 utilizados en los alimentos procesados, incluidos muchos alimentos y condimentos vegetarianos.
¿Cómo se llaman algunos de estos agentes? Los dos más comunes son el GMS (glutamato monosódico) y el aspartamo (Nutra-sweet). Pero sólo porque una etiqueta diga que algo está libre de GMS, no significa que esté libre de excitotoxinas.
Aditivos que siempre tienen excitotoxinas Glutamato monosódico Proteína vegetal hidrolizada Proteína hidrolizada Proteína vegetal hidrolizada Extracto de proteína vegetal Caseinato de sodio Caseinato de calcio Extracto de levadura Proteína texturizada Levadura autolizada Harina de avena hidrolizada
Aditivos que pueden tener excitotoxinas Extracto de malta Aroma de malta Boullion Caldo Caldo Aromatizante Saborizante natural Saborizante natural de carne de vacuno o de pollo Condimentos Especias
ALIMENTOS CRUDOS
Nuestra dieta debería consistir idealmente en un 50-70% de alimentos crudos Beneficios nutricionales
Contiene más de 50 nutrientes esenciales (baja en proteínas, alta en fibra, contiene enzimas, antioxidantes, baja en grasas y libre de colesterol)
Beneficios fisiológicos Alivia el sistema digestivo sobrecargado - menos comida, proporciona enzimas Mejora la eliminación y la protección contra las sustancias tóxicas Proporciona altos niveles de energía y resistencia Alivia el dolor Retrasa el proceso de envejecimiento (mejor tono de piel y color de pelo) Reduce el colesterol en sangre Reducción del riesgo de enfermedades degenerativas: por ejemplo, cáncer, diabetes, enfermedades cardíacas, artritis Vida más larga y saludable Mejor control del peso corporal Sistema inmunológico más fuerte, menos enfermedades
Enzimas Las enzimas están compuestas principalmente por proteínas Son esenciales para activar el metabolismo - digestivo y celular Hay decenas de miles en nuestro cuerpo, 50.000 sólo en el hígado Se utilizan para - descomponer los alimentos y asimilarlos -construir nuevos tejidos y reparar tejidos
-fabricar más enzimas para otras tareas vitales Si comemos alimentos deficientes en enzimas, hay que utilizar las reservas del cuerpo. Por lo tanto, cuanto más enzimas alimentos ricos en enzimas comamos, más sanos estaremos y más viviremos. Cada tipo de alimento contiene las enzimas necesarias para su digestión La flora intestinal mejora con los alimentos ricos en enzimas - las enzimas se unen al oxígeno presente en el intestino, lo que provoca fermentación, putrefacción
y toxemia interna.
- las bacterias anaerobias o "buenas" pueden entonces prosperar - las bacterias aeróbicas o "malas" forman sustancias químicas a partir de los ácidos biliares, que pueden provocar cáncer y envenenamiento del cuerpo. Un número elevado de éstas puede provocar reacciones alérgicas por
producción de histamina. Las enzimas de las frutas pueden ayudar a la digestión de las proteínas, por ejemplo, la bromelina de la piña y la papaína de la pata.
Cocinar los alimentos Destruye o desnaturaliza muchos de los nutrientes esenciales necesarios para una vida larga y saludable. La col pierde hasta un 75% de vitamina C cuando se cocina Guisantes cocidos durante 5 minutos, 30-40% de la Vit B1 (tiamina) 30-40% de la Vit C Las vitaminas B como el folato, la riboflavina y el inositol son vulnerables al calor Las vitaminas B y C son solubles en agua - alto riesgo de destrucción Las vitaminas A,D,E y K son solubles en grasa - menor riesgo Los aceites calentados causan daños en las membranas celulares, en los núcleos celulares y en las proteínas. El malonaldehído es un agente
agente inductor del cáncer.
La leucocitosis digestiva se produce cuando cocinamos los alimentos Cocinar los alimentos hace que los glóbulos blancos ataquen a los alimentos dentro del tracto digestivo Esto no ocurre con los alimentos crudos, sólo con los cocinados (coma primero los alimentos crudos) Por lo tanto, el sistema inmunitario se ve sometido a una gran presión al tener que defenderse continuamente en el sistema digestivo, dejando el resto del cuerpo infradefendido
La capacidad selectiva se produce cuando cocinamos los alimentos Es la capacidad de nuestro cuerpo de atraer o rechazar sustancias a nivel celular Característica de la mala salud Hace que el metabolismo celular disminuya, ralentizando la reproducción celular y debilitando las paredes capilares Conduce a la formación de un "lodo" o "pantano" en el espacio entre las células, favoreciendo la degeneración, favorece
el crecimiento de las bacterias, favorece los daños genéticos asociados al envejecimiento y disminuye aún más el metabolismo La alimentación cruda invierte este ciclo, mejorando la capacidad de los capilares para regular el transporte de nutrientes, desintoxicando gradualmente el sistema, eliminando la ciénaga "pegajosa" para estimular la vitalidad.
Comparación de los elementos minerales en la sal natural celta Sal marina frente a otras sales
Sal celta Sales macrobióticas Sal refinada Grupo 1
Sodio y cloro 84% 98% 97,5%
Grupo 2
Azufre, magnesio, calcio y potasio 14% 1% ninguno
Grupo 3
Carbono, bromo, silicio, nitrógeno, amonio, flúor, fósforo, yodo, boro, litio 1,9997% 1% ninguno
Grupo 4
Argón, rubidio, cobre, bario, indio, molibdeno
níquel, arsénico, uranio, manganeso, vanadio, aluminio
cobalto, antimonio, plata, zinc, criptón, cromo, mercurio,
neón, cadmio, erbio, germanio, zenón, escandio,
galio, circonio, plomo, bismuto, niobio, oro, tulio
talio, lantano, neodimio, torio, cerio, cesio,
terbio, iterbio, itrio, disprosio, selenio, lutecio,
hafnio, gadolinio, praseodimio, estaño, berilio,
samario, holmio, tantalio, europio 0,0003% ninguno
Grupo 5
Todos los aditivos químicos que blanquean, impiden la
absorción, estabilizan los aditivos de yodo, mantienen el flujo libre ninguno ninguno hasta el 2,5% Este análisis se ha elaborado combinando las investigaciones de la Universidad de Nantes, los trabajos del Prof. L. C. Kervan y el libro de René Quinton, "Agua de mar: Medio orgánico", publicado por la Biblioteca de la Academia de Medicina, París, Francia
Causas de los problemas digestivos Comer en exceso Coma despacio, mastique bien - la digestión comienza en la boca Demasiada variedad en una comida - 2 o 3 platos son suficientes Evite las frutas y las verduras en una sola comida Cualquier combinación de leche, azúcar y huevos provoca una fermentación en el estómago Evite beber con las comidas Coma más sólidos y menos líquidos en una comida La comida no debe estar ni demasiado caliente ni demasiado fría Evite el estudio o el ejercicio violento después de las comidas - el ejercicio moderado es beneficioso La digestión se ve favorecida por el aire fresco Tener un horario regular de comidas Evite el exceso de sal - algo de sal es esencial para la sangre Los alimentos aceitosos o grasos son difíciles de digerir Evite las especias irritantes - pimienta negra, clavo, nuez moscada, canela, jengibre, mostaza, pimienta de Jamaica, rábano picante chile en polvo Coma alimentos de temporada Evite el uso de azúcar blanco Evite la sosa y la levadura en polvo Evite el vinagre y los encurtidos Evite el queso Evite el té, el café, el tabaco, el alcohol y el chocolate El pan de dos o tres días es más saludable que el pan fresco Zwieback, el pan secado en el horno es muy fácil de digerir La carne es de digestión lenta, arrastra y causa enfermedades LOS DIEZ PEORES ALIMENTOS BASURA
Se pidió a CINCO expertos en nutrición de los Estados Unidos que nombraran los diez peores alimentos basura y explicaran por qué son malos para usted.
* Dr. E Cheraskin, Presidente del Departamento de Medicina Oral de la Universidad de Alabama.
* Dr. Elmer Cranton, Director Médico, Centro de Salud Comunitaria de Trout Dale.
* Dr. Joe Nichols, Profesor de Nutrición, Universidad Estatal del Este de Texas.
* Dr U D Register, Presidente, Departamento de Nutrición, Universidad de Loma Linda.
* Dr. Emory Thurston, Presidente del Instituto de Investigación Nutricional (EE.UU.) Estos son los resultados tal y como los vieron: 1. Bebidas con sabor a cola. "Todos los los refrescos son terribles por la cantidad de azúcar que contienen. Pero las de sabor a cola son peores aún, porque también contienen cafeína en una forma mucho más potente que la cafeína del café o el té". Dr. Thurston.
2. Productos de harina blanca. "En la molienda de la harina, el germen de trigo y capas exteriores del grano se eliminadas. Se eliminan los nutrientes los nutrientes, luego se añade dióxido de cloro añade para blanquear la harina, y esta sustancia es un veneno potencial cuya seguridad nunca ha sido demostrado adecuadamente". Dr. Nichols 3. Panecillos dulces y otros pasteles. "Los productos de harina blanca son suficientemente malos, pero con la adición de mucho azúcar blanco y grasas se vuelven aún peores". Dr. Cranton. "Los productos de pastelería cargados de azúcar no sólo están sólo están cargados de calorías, sino también bajos en fibra y en otros nutrientes esenciales". Dr. Register.
4. Barras de chocolate y caramelos. "Cuando algunos caramelos han sido analizados para comprobar su pureza, las agencias han encontrado todo tipo de cosas desagradables en ellos. Ellos están cargados de azúcar y son engordan". Dr. Cranton. 5. Bebidas de frutas. "Éstas sólo tienen 10% (hasta 35% en Australia) y 90% de agua, azúcar y productos químicos. Algunas de las bebidas de fruta en polvo no tienen ningún producto de fruta real en ellas en absoluto". Dr. Thurston. 6. Aperitivos muy salados. "La fuerte adición de sal a la dieta aumenta la retención de agua, conduce a la hipertensión arterial y continúa con la obesidad". Dr. Cheraskin.
7. Las grasas hidrogenadas, como la la margarina y las mantecas. "Estas son muy altos en calorías y muy bajos en nutrición". Dr. Register. 8. Patatas fritas. "La patata es uno de los mejores alimentos del mundo cuando se come cruda, horneada o hervida, pero cuando se convierte en patatas fritas la mayoría de los nutrientes se eliminan". Dr. Nichols. 9. Postres congelados y helados crema. "La mayoría de estos artículos no son no son alimentos en absoluto, sino "festines disfrazados de "festines químicos", que son cualquier cosa menos nutritivos". Dr. Thurston 10. Alimentos de imitación. El Dr. Cranton condenó artículos como los productos lácteos sustitutos de los lácteos y los desayunos instantáneos como "alimentos fragmentados" que proporcionan sólo una parte de la alimento. "La sabiduría nutricional consiste en comer el producto completo de una sola vez vez".
